华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：市高级烹调技师。华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：市人，出生于1951年5月。1971年进新雅粤菜馆学厨，在姜介福、卢兆淇等名厨指导下，他的厨艺迅速提高，1980年在华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：市第一届青工烹饪技术比赛中，获得第3名，被授予“技术能手”称号，1992年、1993年参加首届中国烹饪世界大赛、全国第三届烹饪技术比赛团体项目，荣获金牌。现任东新雅粤菜馆厨师长。

　　钱正华娴熟粤菜烹调技法，不断开拓创新的代表菜有“当归炖牛筋”、“沙律海钱球”、“椒盐鲜鱿”、“蒜枣甲鱼煲”等佳肴，丰富了新雅粤菜馆的供应层次。他还曾多次接待国内外高规格的宴请，深受好评。