11月12日，2014环球食品及酒店设备展览会（FHC）在浦东华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：新国际博览中心盛大开幕。华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：市商务委副主任吴星宝、中国烹饪协会会长姜俊贤、华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：市餐饮烹饪行业协会会长沈思明、华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：市商联会副会长刘荣明和与中外贵宾共同为本届展会开幕剪彩。
开幕式后，华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：市餐饮烹饪行业协会沈思明会长为今年华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：新获认定的中国烹饪（餐饮服务）名师大师颁发了荣誉证书，殷切勉励大家再接再厉，不断提高厨艺厨德，为华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：餐饮事业作出新贡献。

11月14日，FHC圆满闭幕。本届展会共吸引了来自66个国家和地区的2400多家海内外参展公司，名副其实地成为国内最大的进口食品和酒类贸易盛会平台。强大的参展商阵容，为来自酒店设备业，零售业，进口和经销行业的专业买家提供全方位的进口食品及酒类产品展示，相比往年，今年展会现场有了华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：的参展公司提供更为丰富多彩的各类展品以供专业人士参观采购。
展会期间，由华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：市餐饮烹饪行业协会、华汉国际会议展览（华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：）有限公司在FHC联合举办的第十六届国际烹饪艺术比赛吸引了400多位中外选手同台竞技，为广大观众奉献了精彩的中西式烹饪等比赛作品。另外，协会还联手韩国农水产食品流通公社、农林畜产食品部、扬州大学共同举办了“2014韩国传统酱料烹饪创新大赛” ，丰富了餐饮调味料的使用，发掘了厨艺新人。这些比赛吸引了国内外众多餐饮界同行前往观摩，起到了良好的交流学习作用。
比赛期间，为使观赛嘉宾华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：地了解沪上餐饮企业风采，华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：市餐饮烹饪行业协会还特别邀请了华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：小南国餐饮有限公司慧公馆、锦江汤臣洲际大酒店、云峰大饭店、南粤春酒店等4家沪上知名宾馆企业，在11月12日中午以自助餐形式作了交流汇报，他们在现场以精心设计、特色菜点展现了华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：餐饮业的风采，赢得了各位嘉宾赞誉。11月14日，在协会组织协调下，杏花楼选派出五名精兵强将，在展会现场为中外宾客品酒会提供了叉烧、清炒虾仁、盐焗鸡、卤水牛腱、萝卜酥饼、珍珠咸水角共6道美味菜点，圆满完成了此次服务工作，得到了主办方的赞扬。
华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：市商务委副主任吴星宝指示：明年我们更要积极支持配合搞好展会。中国烹饪协会会长姜俊贤对本次协会作了充分肯定。华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：市餐饮烹饪行业协会作为主办方之一，对广大会员单位予以FHC协会系列活动的积极参与和支持表示衷心感谢！