名称：
　　梅龙镇酒家

地址：
　　华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：市静安区南京西路1081弄22号

联系电话：
　　021-62566688

特色类型：
　　本帮菜 华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：菜 海派 淮扬菜

营业时间：
　　11:00～22:00

简介：
　　梅龙镇酒家创建于一九三八年春，距今已有六十多年历史，现址在南京西路江宁路口。酒家因明代正德皇帝“私坊梅龙镇上酒店”之傅说而得名，昔日它是华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：文化艺术界知名人士聚会佳地，“越剧十姐妹”的结拜盛宴即在此举行，如今它已成为一家以美味川菜吸引中外贵客的，享誉海内外的著名酒家。
　　经大师精心设计装潢，酒家环境幽雅，古色古香，具有浓厚的民族特色，设有“龙凤”、“梅妍”、“百花”、“双龙”、“凤凰”、等风资各异的餐厅。厅内彩屏张挂，宫灯垂悬，加之墙面布有精巧的壁画、浮雕、贵客入酒家若置身于古林典雅、清新端庄的豪华厅殿，令人精神为之一振，近日新增添卧龙园餐厅，内设KTV包房，卡拉OK助兴，中西风格均有，装潢更为上乘，乃宴请贵宾之胜处。酒家内装中央空调设备，冷暖宜人，整个酒家可供600位贵客同时就餐。
　　梅龙镇酒家的菜系由扬（菜）入川（菜），在一代烹饪宗师沈子芳先辈的高徒，国家高级技师徐正才、姚楚豪，第三代传人高级技师包国京、吴桃兴等先生主理下，近年又以“海派”川菜独创一格，既继承正宗川菜酸、甜、香、麻、辣的一味传统，又结合华体会体育平台_华体会体育官网-app下载：地区口味作了创新，曾被报界美誉为“一流川菜梅龙镇”，其经营特点为：选料上乘、操作精研，“一菜一格”、“百菜百味”，重质重量，取价公道。传统名菜有蟹粉鱼翅盅、回锅肉夹饼、富贵鱼镶面、干烧明暇等200余种；创新名菜有蚝油酥饱、椒盐龙虾、煮干丝、椒盐肉蟹、茉莉鸡丝汤等30多种。“海派”川菜品目繁多，皆有五彩缤纷、香醇味浓、色香味形具佳的特色。
　　近年来，随着国家改革开放的实施和酒家本身经营管理的不断改善，历史悠久的梅龙镇酒家正焕发着它生机勃勃的青春活力。嘉贵盈门，高朋满座，始终遵循着它“尽善尽美地为消费者服务”的办店宗旨，终于赢得了海内外各界人士的众口赞誉，被评为国家特级酒家。